みなさま、こんにちは。

梅雨空のジメジメした季節・・・紫陽花のきれいな季節になりましたね♪

 

本日は、先日ご紹介した今までの概念を覆すジャム　The Jan Stand　の他の味もご紹介します。

★ピーチシラチャジャム



 

後:　夏野菜の炒め物にピーチシラチャジャムを隠し味で投入。

前:　蒸し鶏･パクチー･キュウリをピーチシラチャジャムとオイスターソース･レモン汁で合えました。

→酸味甘味辛味が絶妙で東南アジアの風を感じます。これはビールですね！

 

★ブルーベリーバーボンジャム



甘味抑え目のパウンドケーキにバニラアイスとブルーベリーバーボンジャムをONッッ！

ジャムといっても贅沢に果実がゴロゴロ入っていて粘度が低いのでソースのように使えます。

ほのかにバーボンが大人の味・・・・間違いありません！！

 

更に新しく加わった　SONOMA　SYRUP　をご紹介します。

アメリカ、カリフォルニア州ソノマからやってきたユニークなシロップで少量ずつ手作りされています。

２００２年に設立されたばかりですが、すでに多くのフードアワードを受賞しており、

アメリカで最も有名な司会者の一人、オペラウィンフリーもお気に入りだそうです。



 

左から　ざくろ・ポモグレネットメープル（ざくろメープル）・ホワイトジンジャー・ストロベリーバニラ・アサイブラックラカント

ざくろはグレナデンシロップとしてカクテルでもおなじみです。

ポモグレネットメープルとストロベリーバニラはラベルにBREAKFAST SYRUPとも書かれておりワッフルやパンケーキの

ソースとしてもオススメされています。

どれも暑い季節にはソーダで割ったり、お酒で割って飲みたいですね～～

お肉料理や煮込み料理の隠し味としても使えそうです。

 



 

ギフトやホームパーティへの手土産にピッタリの楽しい食材たちが充実しています。

是非おやつや食卓にプラスしてみてはいかがでしょうか。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

２F  スーホルムカフェ湘南店に、ビアガーデン＆バーベキューOPEN!!

手ぶらでバーベキューが楽しめます!

～予約受付中～

受付時間　１０：００～２３：００

TEL 　０４６６－３８－２１５１



 

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皆様、こんにちは。

新緑まぶしいさわやかな季節、ピクニック日和ですね♪



 

そんな陽気にほだされて、我が家はついつい簡易テントを買ってしまいました～

近所の公園には今年はテント族増殖中で流行りに乗ってみましたが、日除けになりとっても快適です。

そんなピクニックやホームパーティにぴったりの商品をご紹介します。

 



The Jam Stand　という今までの概念を越えるジャムが登場しました！！

ニューヨークのトレンドの中心であるブルックリンで生まれた、女性二人による無添加手作りのジャム工房です。

ユニークな素材の組み合わせと捻りを利かせたネーミングで食卓が楽しく盛り上がりますよ。

 

左から　ドランクモンキー（酔っ払った猿）：バナナにラムを利かせてライムの後味でさっぱり

ピーチシラチャジャム：シラチャとはタイ発祥のチリソース

オニオンジャム：赤ワインとたまねぎの濃厚な出会い

上から　ブルーベリーバーボン：ブルーベリーの甘さをバーボンできりっと大人の味

 



 

 

今回は馴染みの薄いオニオンジャムを試してみました☆

バゲットにクリームチーズを塗り、オニオンジャムをトッピング。

クリームチーズ多めのほうが濃厚で癖になるおいしいさです！！

 



更に、豚ヒレ肉をこんがり焼いたフライパンにオニオンジャムと赤ワイン・お醤油で作ったソースをじゅーーっと。

最初は甘さにドキッとしましたが粒マスタードを添えると・・・・・最高です！ワインが止まりません！！

付け合せのマッシュポテトとも好相性でちょっとしたお店の一品のようです。

牛肉やハム・ソーセージともきっと合うはず・・・食道楽の妄想は止まりません・・・

 

是非みなさまも未知なるお味をご堪能くださいませ。

ご来店をお待ちしております。

更に更に、こんな美味しい催しも遂に始まりました！！

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２F  スーホルムカフェ湘南店に、ビアガーデン＆バーベキューOPEN!!

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受付時間　１０：００～２３：００

TEL 　０４６６－３８－２１５１



 

 

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