食卓を彩る＋α　partⅡ

date. 2014/06/11

みなさま、こんにちは。

梅雨空のジメジメした季節・・・紫陽花のきれいな季節になりましたね♪

 

本日は、先日ご紹介した今までの概念を覆すジャム　The Jan Stand　の他の味もご紹介します。

★ピーチシラチャジャム

ピーチシラチャジャム

 

後:　夏野菜の炒め物にピーチシラチャジャムを隠し味で投入。

前:　蒸し鶏･パクチー･キュウリをピーチシラチャジャムとオイスターソース･レモン汁で合えました。

→酸味甘味辛味が絶妙で東南アジアの風を感じます。これはビールですね！

 

★ブルーベリーバーボンジャム

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甘味抑え目のパウンドケーキにバニラアイスとブルーベリーバーボンジャムをONッッ！

ジャムといっても贅沢に果実がゴロゴロ入っていて粘度が低いのでソースのように使えます。

ほのかにバーボンが大人の味・・・・間違いありません！！

 

更に新しく加わった　SONOMA　SYRUP　をご紹介します。

アメリカ、カリフォルニア州ソノマからやってきたユニークなシロップで少量ずつ手作りされています。

２００２年に設立されたばかりですが、すでに多くのフードアワードを受賞しており、

アメリカで最も有名な司会者の一人、オペラウィンフリーもお気に入りだそうです。

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左から　ざくろ・ポモグレネットメープル（ざくろメープル）・ホワイトジンジャー・ストロベリーバニラ・アサイブラックラカント

ざくろはグレナデンシロップとしてカクテルでもおなじみです。

ポモグレネットメープルとストロベリーバニラはラベルにBREAKFAST SYRUPとも書かれておりワッフルやパンケーキの

ソースとしてもオススメされています。

どれも暑い季節にはソーダで割ったり、お酒で割って飲みたいですね～～

お肉料理や煮込み料理の隠し味としても使えそうです。

 

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ギフトやホームパーティへの手土産にピッタリの楽しい食材たちが充実しています。

是非おやつや食卓にプラスしてみてはいかがでしょうか。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

 

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ﾋﾞｱｶﾞｰﾃﾞﾝ